Visites a Can Xicoy · Arenys de Munt
Coneix els animals, descobreix com treballem i segueix el camí de la llet fins al formatge. Una visita a Can Xicoy és entrar, per unes hores, en el dia a dia de la granja.
Can Xicoy
La visita recorre els espais de la granja i la formatgeria perquè puguis entendre tot el procés de prop: els animals, la munyida, l’elaboració i, al final, el tast.
Una experiència per descobrir la granja en família: veure i alimentar els animals, conèixer el ramat i els cabrits, entendre com funciona la munyida, entrar a la formatgeria i acabar amb un tast de formatges de Can Xicoy.
Aproximadament 2 h · Reserva prèvia
Una visita pensada perquè els infants entenguin d’on venen els aliments a través d’una experiència directa amb els animals i el procés formatger. Es pot completar amb un taller de mató en què cada infant participa en l’elaboració i s’emporta la seva terrina.
Sessions per a centres formatius i grups professionals dels àmbits agropecuari, ramader, formatger o gastronòmic. El recorregut i el nivell tècnic s’adapten als objectius del grup.
Una immersió en el procés: corrals, munyida, elaboració amb llet acabada de munyir i visita a les cambres de maduració. Pensada per a grups molt reduïts i per a qui vol anar més enllà d’una visita convencional.
Matí complet · Grup reduït
Can Xicoy
Comencem situant-nos al paisatge i coneixent com funciona el dia a dia de Can Xicoy.
Cabres, cabrits i la resta d’animals de la granja formen part de l’experiència.
Veiem com s’obté la llet i com continua el procés dins la mateixa finca.
Descobrim com la llet es transforma en formatge i com madura cada peça.
Acabem compartint una selecció de formatges de Can Xicoy.
Reserva · Can Xicoy
Indica quina experiència t’interessa, el dia preferit i quantes persones sou. Et confirmarem la disponibilitat abans de donar la reserva per tancada.
Can Xicoy
Botiga de la granja
A la botiga de la granja pots descobrir els formatges disponibles i endur-te una mica de Can Xicoy després de la visita.
Veure els formatges →