Semicurado de cabra
Leche de cabra · 2 meses
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Leche de cabra · 15 días · Coagulación láctica
Tou d’Herbetes
Un queso de producción limitada, muy cremoso, con la corteza cubierta de hierbas aromáticas.
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Cantidad
1
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Cómo es
Hierbas por fuera. Cremoso por dentro.
Tou d’Herbetes se elabora con leche pasteurizada de cabra y coagulación láctica. Madura durante quince días con la corteza cubierta de hierbas aromáticas. En el interior es blanco leche y muy cremoso. Una pieza delicada y de producción limitada.
Hecho con tiempo
Ficha del queso
- Leche
- cabra
- Tratamiento
- pasteurizada
- Coagulación
- láctica
- Pasta
- muy cremosa
- Corteza
- cubierta de hierbas aromáticas
- Maduración
- 15 días
Can Xicoy
