Semicurat de cabra
Llet de cabra · 2 mesos
← Tornar als formatges
Llet de cabra · 5 mesos
Massís
El nostre formatge de cabra més madurat: pasta premsada, escorça florida natural i cinc mesos de temps.
Comanda directa · confirmació per WhatsApp
Format
Quantitat
1
Afegeix el format que vols. Confirmarem disponibilitat i detalls per WhatsApp abans de tancar la comanda.
Com és
Cinc mesos. Sense presses.
El Massís s’elabora amb llet pasteuritzada de cabra, coagulació enzimàtica i pasta premsada. La seva escorça florida natural es raspalla manualment i, durant cinc mesos de maduració, la peça concentra caràcter i profunditat. Un formatge curat de pastor, fet sense presses.
Fet amb temps
Fitxa del formatge
- Llet
- cabra
- Tractament
- pasteuritzada
- Coagulació
- enzimàtica
- Pasta
- premsada
- Escorça
- florida natural, raspallada a mà
- Maduració
- 5 mesos
Can Xicoy
També et pot agradar
→
Farcell de cabra
Llet de cabra · 6 setmanes · Modelat a mà
Semicurat de vaca
Llet de vaca · 8 setmanes
